La meilleure cuisine maison et pizzas de Mijas Costa

Le restaurant Colinas del Faro est un joyau caché à Mijas Costa. Un restaurant sans prétention dans l’urbanisation de Faro, qui bénéficie de 4,5 étoiles sur Google sur la base de 433 avis élogieux. Ils mélangent la cuisine argentine avec la cuisine espagnole et fonctionnent très bien. Des viandes parfaitement cuites, des barbecues du soir incroyables et des pizzas à tomber par terre. C’est un restaurant que seuls les « connaisseurs » connaissent. C’est un bijou et chez Euro Weekly News, nous l’avons tellement aimé que nous avons voulu écrire un article à ce sujet.

Rencontrez le maestro derrière les viandes : Artak Gregorian du Restaurante Colinas del Faro, Mijas Costa .

Découvrez Artak Gregorian , le chef qui transforme la cuisine simple et maison en une forme d’art. « J’ai toujours aimé cuisiner », a déclaré Artak. « J’ai commencé doucement, j’ai réalisé que j’avais un don pour ça et j’ai continué à apprendre en cours de route. » Cette passion alimente désormais un menu qui conquiert les cœurs – et les papilles – dans toute la région.

Une affaire de viande

Si vous aimez les grandes portions de viande parfaitement cuite, Colinas del Faro est l’endroit idéal. Leur entrecôte argentine et leur surlonge de veau d’origine locale sont des plats très appréciés, tandis que les côtelettes d’agneau et le secreto de porc ibérique sont tout simplement sensationnels. Chaque plat est servi avec des légumes frais sautés et des frites fraîches et croustillantes pour un accord parfait.

Les plats phares d’Artak ? Les gambas al pil pil fondantes et le pâté maison , qui plaisent à tous . Et pour les amateurs de fruits de mer, les stars du menu sont la sole meunière et le saumon à l’orange , tous deux débordants de saveurs.

Les légumes de saison sont à l’honneur ici. « Nous utilisons les légumes les plus frais, que ce soit pour les sautés ou les grillades », explique Artak. Ces légumes verts ajoutent non seulement de la couleur vive aux assiettes, mais rehaussent également les plats grâce à leur fraîcheur de la ferme à la table.

Fait maison et sincère

Artak et tout le personnel du restaurant Colinas del Faro sont fiers de proposer des plats simples mais authentiques. « Notre cuisine est faite maison, une tendance qui disparaît de nos jours. Toutes nos sauces sont faites maison, et certaines sont préparées sur commande », explique-t-il.

La touche personnelle ne s’arrête pas à la cuisine. Ce restaurant est l’un des rares de Mijas Costa à proposer un service personnalisé et une atmosphère paisible à des prix très abordables. Selon leurs propres mots, « nous le faisons pour que les familles et les amis puissent vraiment profiter de leur séjour ici ».

Pourquoi les locaux l’adorent

Avec ses terrasses , son accès Wi-Fi , ses délicieux cocktails et ses soirées barbecue spéciales le week-end , le restaurant Colinas del Faro propose bien plus qu’un simple repas : c’est une expérience unique. Situé dans l’urbanisation Colinas del Faro , c’est l’endroit idéal pour un après-midi décontracté ou un dîner inoubliable.

PS : Petit conseil : les pizzas sont à tomber par terre…

Où les trouver

Urbanisation Colinas del Faro, Module 4, Local 2, 29649, Malaga

Tél. : 951 06 87 10

Réservations : +34 650 940 564.

Courriel : [email protected]

Pour une cuisine simple et délicieuse avec une touche de charme chaleureux, Colinas del Faro est votre destination de prédilection .

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