Un petit-déjeuner nutritif pourrait faire plus que commencer votre journée : il pourrait également protéger la santé de votre cerveau, selon une nouvelle étude.
Nous l’avons tous entendu un million de fois : le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Mais est-ce vraiment vrai ? Une nouvelle étude suggère que sauter le petit-déjeuner pourrait avoir de graves conséquences sur la santé de votre cerveau à mesure que vous vieillissez.
Sauter le petit-déjeuner est lié au déclin cognitif, révèle une étude
Une nouvelle étude fascinante publiée dans le Journal of Neurorestoratology a établi un lien entre le fait de sauter régulièrement le petit-déjeuner et un risque accru de déclin cognitif et de neurodégénérescence (c’est-à-dire la perte de fonctions du cerveau et du système nerveux) chez les personnes âgées. Les chercheurs ont examiné les données de plus de 850 personnes âgées, dont certaines sautaient régulièrement le petit-déjeuner. Ils ont fait passer à chacun des tests cognitifs tous les 18 mois et ont également vérifié les signes de neurodégénérescence. Certains participants ont même passé des IRM pour vérifier le volume de leur cerveau. Les résultats étaient assez clairs : ceux qui sautaient le petit-déjeuner avaient tendance à avoir des scores plus faibles aux tests cognitifs et étaient plus susceptibles de montrer des signes de déclin et de neurodégénérescence au cours de l’étude.
Pourquoi le fait de sauter le petit-déjeuner affecte-t-il votre santé ? Les experts expliquent
Bien que l’étude ait établi un lien clair, elle n’explique pas exactement pourquoi sauter le petit-déjeuner est mauvais pour le cerveau. Mais les médecins ont de bonnes idées. Comme l’explique le Dr Scott Kaiser, gériatre, « il existe de nombreuses preuves intéressantes sur l’importance du petit-déjeuner. Il est logique qu’il puisse y avoir un lien avec la santé de notre cerveau. » L’un des facteurs clés est que votre cerveau a besoin de carburant pour fonctionner correctement. Comme le dit le Dr Raymond Romano, chercheur clinique, « le cerveau a besoin de carburant pour fonctionner correctement. Sauter le petit-déjeuner perturbe la consommation d’énergie dans le cerveau. » Le carburant préféré de votre cerveau est le glucose (sucre dans le sang), et lorsque vous sautez le petit-déjeuner, vous ne donnez pas à votre cerveau le glucose dont il a besoin, ce qui peut entraîner un brouillard cérébral et des problèmes de concentration. Le Dr Amit Sachdev, neurologue, est du même avis : « Le cerveau a besoin de sucre dans le sang. Il n’a pas d’autre source d’énergie significative. »
Que faut-il manger pour avoir un cerveau en bonne santé ? Les experts recommandent…
Alors, que faut-il manger pour garder son cerveau en pleine forme ? Les experts recommandent de se concentrer sur un mode de vie sain en général, notamment une activité physique régulière et une alimentation équilibrée. L’Alzheimer’s Association suggère deux régimes en particulier : le régime DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) et le régime méditerranéen. Ces deux régimes mettent l’accent sur la consommation de fruits et légumes, de céréales complètes, de poisson et de graisses saines comme les noix et l’huile d’olive, tout en limitant la viande rouge, les boissons sucrées et les aliments transformés. Si vous ne savez pas par où commencer, le Dr Romano suggère d’apporter quelques changements simples, comme manger plus de fruits et légumes, réduire la consommation de viande rouge et inclure des graisses saines dans votre alimentation.
Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour comprendre pleinement le lien entre le fait de sauter le petit-déjeuner et le déclin cognitif, cette étude fournit des preuves convaincantes que commencer votre journée par un repas sain est important pour la santé de votre cerveau. Alors, la prochaine fois que vous serez tenté de sauter le petit-déjeuner, réfléchissez-y à deux fois. Cela pourrait faire plus de mal que vous ne le pensez. Même une bouchée rapide de fruits et de yaourt ou une tranche de pain grillé complet est mieux que rien. Il s’agit de donner à votre cerveau le carburant dont il a besoin pour rester vif pendant des années.
