Cascada Marbella présente deux expériences gastronomiques uniques pour célébrer la Saint-Valentin en février : un dîner spécial, « A 6 manos » (à 6 mains), le 14 février, et l’innovant « Bromance Lunch » le 15 février.
Lors des deux événements, les chefs Jacques et Mathieu Lagarde bénéficieront de la participation du chef français Jérémie Falissard, qui cuisinera avec les frères et chefs exécutifs du restaurant.
Le 14 février, les amateurs de haute cuisine pourront déguster un menu spécial conçu à « six mains » par les trois chefs. Jérémie Falissard, connu pour son approche créative et son expérience internationale en Espagne, en Italie, au Canada et en France, s’associe à Jacques et Mathieu Lagarde pour créer une soirée inoubliable.
Les cuisiniers, amis et anciens candidats de Top Chef France fusionneront leurs différents styles dans un menu qui célèbre la qualité des produits et l’innovation culinaire :
Le menu du dîner de la Saint-Valentin (100 €, plus une option d’accord mets et vins pour 35 €) comprend une coquille fine avec beurre monté de sobrasada fumée et caviar, du pain au levain, du beurre de graisse de poulet, de la charcuterie de canard et de bacon, des pommes de terre grelots confites avec sabayon de Xérès et truffe, un bouillon de racines dorées avec topinambour, de la morue glacée et grillée avec du jus de pinot noir, du porc ibérique avec sauce gribiche et cornichons, et deux desserts : gâteau à l’huile d’olive et mousse au chocolat.
Le 15 février, Cascada Marbella présente le Bromance Lunch, un déjeuner conçu pour ceux qui souhaitent prolonger la fête avec de la bonne nourriture et une meilleure compagnie. Parfait pour les couples, les amis ou les convives seuls, le menu reflète la créativité et la camaraderie des trois chefs.
Le menu déjeuner Bromance (50 €) propose une brioche au parfait de foie de volaille et gelée d’orange, du pain au levain avec charcuterie de canard et bacon, des pommes de terre grelots confites sauce forestière, du porc ibérique sauce gribichey, et pour terminer avec la partie sucrée, une mousse au chocolat avec glace au rhum et vanille.
Depuis son ouverture en septembre 2020, Cascada Marbella a séduit les amateurs de gastronomie avec son style bistrot chaleureux et convivial. Situé dans un environnement privilégié dans les collines de la Sierra Blanca, à côté d’une cascade naturelle de l’Arroyo de las Represas, Cascada propose une expérience culinaire qui allie la beauté du paysage à la créativité de chaque plat.
Pour plus d’informations et réservations, visitez le site Web de Cascada Marbella, cascadamarbella.com , ou appelez le 623 001 465.
